حلا لاتيه بارد يعتبر من الحلويات الباردة التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الحلويات التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من الحلويات الشهية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الحلى و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الحلى التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلا لاتيه بارد
مكونات حلا لاتيه بارد
- 3ظرف دريم ويب.
- 2 مغلف لاتيه.
- 8 حبات جبن كيري.
- 3 ملاعق حليب مكثف محلى.
- قشطة قيمر علبتين صغار يعادل 300 غ.
- 6 باكيت بسكويت كوفي.
- 1 باكيت كريم كراميل.
تعرفي أيضا على..حلى اللاتيه كوفي جوي بارد ولذيذ وشهي سهل التحضير ويقدم للضيوف
طريقة تحضير حلا لاتيه بارد
- نحضر البسكويت ونضعه بالبايركس او قالب تشيز كيك اكثر من طبقه.
- ثم نرشرشه بخليط الماء الساخن مذوب فيه مغلف كافيه لاتيه.
- بعد ذلك نخلط جميع المكونات السابقه معا .
- و من ثم نبدأ بالطبقات طبقة من البسكويت المغمس وطبقه من الخليط وهكذا إلى أن انتهاء الطبقات.
- و بعد ذلك بالاخير طحنت اكثر من نوع بسكويت وجوز هند وشوكلاته جالكسي مبشوره او حسب المتوفر عندك وعلى الوجه زينتها بالديزاين الي بتحبيه او ممكن تغطيها بس بالبسكويت .
- ونتركها بالثلاجة 4 ساعات وكل ماطولت وضح الطعم اكثر .. والف صحة وهنا.
طريقة عمل حلا دوار الشمس
مكونات حلا دوار الشمس
مكونات الطبقة الأولى
- علبة ونصف من بسكويت الشاي.
- أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
الطبقة الثانية
- كوب من الحليب البودرة.
- علبتان من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر العادي.
الطبقة الثالثة
- باكيت بسكويت اوريو.
- ظرفان من كريم كراميل.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- كوبان من الماء.
طريقة تحضير حلا دوار الشمس
لتحضير الطبقة الأولى
- بطحن البسكويت في محضّرة الطعام حتى يصبح بودرة.
- من ثم نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثمّ نضيف له الزبدة الليّنة ونفرك المكونات مع بعضها .
- بعد ذلك نحضر قوالب الكب كيك ثمّ نبدأ برص طبقة من البسكويت في القوالب مع الضغط عليها جيداً باليد حتى تتماسك داخل الورق، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لتجمد.
الطبقة الثانية
- بوضع اللبن الزبادي في محضّرة الطعام مع الحليب البودرة ونخفقهما جيّداً.
- ثم نضيف السكّر العادي ونتابع الخفق حتى يتكوّن لدينا مزيج سائل كريمي.
- بعد ذلك نضيف كميّةً من مزيج الطبقة الثانية لتغطّي تقريباً ثلثي قالب الكب كيك فوق طبقة البسكويت.
- من ثم نضع أكواب الكب كيك في صينيّة ثمّ ندخلها إلى الفرن الساخن لمدّة خمس دقائق تقريباً أو حتى تتماسك وتجمد.
- بعد ذلك نحضر الآن بسكويت الأوريو ونفصل القطعتين عن بعضها البعض، ونزيل الكريمة البيضاء من على البسكويت، ثمّ نضع منها فوق كل قطعة كب كيك وهي ساخنة.
- وهنا يمكن أيضاً أن نضع حبة بسكويت الأوريو كاملة .
الطبقة الثالثة
- بوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف له الكريم كراميل ونحرّك سريعاً حتى لا يتكتل.
- نضيف مقدار النسكافيه ونتابع التحريك حتى تختلط المقادير مع بعضها البعض. نرفع مزيج الطبقة الثالثة عن النار ونتركه جانباً لكي يبرد دون أن يجمد.
- نصبّ طبقةً من المزيج السابق فوق أكواب الكب كيك، ثمّ نضعها في الثلّاجة كي تجمد الطبقات تماماً.
- نقدّم حلى دوار الشمس، ويكون ذلك إمّا عن طريق إزالة أوراق الكب كيك أو تقدّم مع الأوراق لتعطي مظهر زهرة عبّاد الشمس، ويعود ذلك إلى الرّغبة.
