جاتوه عيد ميلاد يعتبر من الحلويات التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات والتي تعتبر من الحلويات سهلة التحضير وفي هذا المقال سنتكلم عن الطريقة التي يتم بها تحضير هذه الحلوى وألف صحة وعافية …
جدول المحتويات
طريقة عمل جاتوه عيد ميلاد
مكونات جاتوه عيد ميلاد
- ست حبات من البيض.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- 1ملعقة صغيرة ونص من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة مذوبة.
- رشة من الملح.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- 750 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
- كوبان ونصف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الزبدة.
للتزيين
- ملعقتان من السكر البودرة.
شاهد أيضا..كيكة الجاتوه شاتوه اسفنجية ولذيذة قديمها في رأس سنة2022 لعائلتك
طريقة تحضير جاتوه عيد ميلاد
لتحضير الكيك
- يوضع البيض في إناء مع الملح والفانيليا والسكر ثم يخفق جيدًا حتى يتضاعف حجمه.
- من ثم ينخل الكاكاو ويوضع على مزيج البيض.
- بعد ذلك تضاف الزبدة المذوبة وتحرك حتى تمتزج مع المزيج.
- من ثم تحضر صينية الفرن وتبطن بوق الزبدة ثم يسكب خليط الكيك على الصينية ويوزع جيدًا.
- بعد ذلك تدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- من ثم يخرج الكيك من الفرن ويترك مغطى بمنشفة حتى يصبح جاهزًا للاستعمال.
لتحضير صلصة الشوكولاتة
- توضع كريمة الخفق والزبدة في قدر على النار حتى تغلي.
- من ثم تسكب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة تدريجيًا مع التقليب.
- بعد ذلك يترك خليط الكريمة والشوكولاتة حتى يبرد ليصل للكثافة المناسبة للفرد.
- تفرد نصف كمية الصلصة على الكيك ثم يلف بشكل جذع شجرة.
- من ثم يقطع جزء من طرف الجذع ويلصق على جوانب الكيك بقليل من الجناش.
- يغطى الجذع بالجناش ويحزز بالشوكة لعمل شكل الخشب.
- يزين بالسكر البودرة ثم يقدم.
طريقة عمل جاتوه عيد ميلاد بالأنانس
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من الطحين الخاص بالحلويات.
- علبة من شرائح الأناناس (يستخدم الشرائح والعصير).
- 1ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب من سكر بني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضة مخفوقة.
شاهد أيضا..طريقة عمل كيك عادي هش في ثلاثين دقيقة بسهولة وبطعم شهي
طريقة تحضير جاتوه عيد ميلاد بالأنانس
- تجهز صينية قطرها 25 سم.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع ربع كوب من الزبدة على قدر على نار خفيفة ثم يوضع عليه السكر البني ويحرك حتى يذوب السكر.
- يسكب الخليط في الصينية ويرص فوقة شرائح الأناناس حسب الرغبة.
- تخفق الزبدة مع الفانيلا حتى تصبح طرية ، ثم يضاف فوقها نصف كوب من السكر بالتدريج ، ثم تضاف البيضة المخفوقة ويحرك جيدًا.
- يضاف الدقيق ونصف كوب من عصيرالأناناس بالتناوب وبالتدريج إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتشكل خليط متجانس.
- يسكب الخليط فوق شرائح الأناناس ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج .
- يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد الجاتوه لمدة دقيقتين فقط ثم يقلب على طبق التقديم ويسقّى بماء الأناناس المتبقي.
طريقة عمل جاتوه عيد ميلاد بالموز مع الصوص
المكونات
- ثلاث موزات.
- ثلاث بيضات.
- كوبان من الطحين.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان من البيكنج باودر
مكونات الصوص
- كوب من السكر.
- بياض بيضة.
- رشة من الملح.
- 1ملعقة من الكاكاو.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة تحضيرجاتوه عيد ميلاد بالموز مع الصوص
- يقطع الموز إلى قطع صغيرة.
- يخلط البيض وزيت وسكر معًا ثم يضاف الموز والحليب ويخلط.
- يضاف الطحين والبيكنج باودر بالتدريج. يحضر قال الجاتوه ويدهن القالب بالزيت والطحين.
- يسكب الخليط في القالب ويدخل إلى الفرن 45 دقيقة تقريبًا.
لتحضير الصوص
- يخلط في الخلاط بياض البيض ثم يضاف السكر بالتدريج ويضاف الملح والكاكاو حتى تنتهي الكمية.
- يخلط لمدة خمس دقائق ثم يوزع على الكيكة.
