تمر بالشوكولاته من ابداعات المحال التجارية وبعض المطاعم وهي عبارة عن تمرة يتم انتزاع نواتها ومن ثم القيام بوضع نوع من المكسرات في داخلها ومن ثم القيام بتغميسها في الشكولاته والكم طريقة التحضير والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تمر بالشوكولاته
مكونات تمر بالشوكولاته
- نصف كيلو تمر مجهول
- لوز محمص
- كوب شوكولاته خام مبشوره(دارك)
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
للتزيين
- جوز هند ( إختياري)
اقرأ أيضا..اروع وانجح كيكة تمر يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة بطعم مميز
طريقة تحضير تمر بالشوكولاته
- جبت اللوز النئ وحمصته ع طنجره الكهربا وتركته يبرد
- من ثم لو متواجد لوز متحمص وجاهز إستخدميه أريح إلك بس عموما المحمص أغلبه بكون مملح لهيك إستخدمت النئ وحمصته
- بعد ذلك فتحت حبات التمر من الجنب وشلت النواه وحطيت بدالها لوزه
- من ثم الحبة الكبيرة كنت أحط فيها لوزتين أما الصغيرة وحدة
- بعد ذلك خلصت الكميه كلها سيحت الشوكولاته ع حمام مائي وضفتلها الزيت وحركت كويس
- صرت أغطس كم من حبه بالشوكولاته وبالشوكه أرفعها علشان أي زياده تنزل
- من ثم حطيتهم ع ورق قصدير لتتماسك الشوكولاته
- بعد ذلك حبات رشيت عليهم جوز هند وحبات لا الخيار راجع إلك
- لما جمدت الشوكولاته حطيت كل حبه بورقه
- فيكي تتركيهم برة التلاجة بس أنا بحطهم لحتى اللوز يصير يقرش أكثر والشوكولاته تبقى متماسكه أكتر وهيك خلصنا
طريقة عمل كرات التمر بصلصة الشوكولاتة
المكونات
- 500 غراماً تمر (المعجون)
- ملعقة صغيرة هيل (ناعم)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب بسكويت (المطحون)
- كوب كريمة سائلة (لصلصة الشوكولاتة)
- 500 غراماً شوكولاتة (لصلصة الشوكولاتة)
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا (السائلة، لصلصة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة- حسب الرغبة (مذابة، للتقديم)
طريقة تحضير كرات التمر بصلصة الشوكولاتة
- أحضري أطباقاً صغيرةً، أو استعملي طبقاً واسعاً.
- ضعي، في طبق عميق، كلاً من: التمر المعجون والهيل والقرفة والبسكويت المطحون. وقلّبي، لتتوزّع المكوّنات مع بعضها وتحصلي على معجون ليّن.
- شكلّي هذا الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم.
- اغرزي أعواد التقديم في كرات التمر، من ثم ضعيها في الشوكولاتة، ففي طبق التقديم.
- اتركي الكرات جانباً، إلى أن تتماسك الشوكولاتة تماماً.
لتحضير ضلضة الشوكولاتة
- أضيفي، في قدرصغيرة، الكريما السائلة، وسخنيها على نار متوسطة، وذلك إلى أن يبدأ بعض الفقاعات يتكوّن على جانب القدر. من ثم أضيفي الشوكولاتة والفانيليا، مع التقليب باستمرار، باستعمال ملعقة خشب، وذلك إلى أن تذوب الشوكولاتة. احفظي الصلصة في البراد لتبرد تماماً.
- للتقديم: وزعي صلصة الشوكولاتة فوق كرات التمر، من ثم قدميها.
طريقة عمل كرات ليزي كيك بالتمر
المكونات
- كوب تمر (منزوع النواة)
- 2 كوب ماء ساخن
- ثلث كوب جوز هند
- ثلث كوب شوكولاتة (مبشورة)
- عبوة بسكويت (سادة)
- ثلث كوب جوز
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- ملعقة كبيرة شوكولاتة نوتيلا
- 2 كوب شوكولاتة (مذوبة / للتغطية)
- الملح الصخري – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كرات ليزي كيك بالتمر
- ضعي التمر المنزوع النواة في وعاء، وصبي عليه الماء الساخن حتى يطرى.
- صفّي التمر من الماء، وضعيه في وعاء المطحنة الكهربائية.
- أضيفي على التمر كلاً من: جوز الهند، الشوكولاتة المبشورة، الجوز، وبودرة الكاكاو، وشوكولاتة النوتيلا، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي البسكويت السادة على الخليط السابق، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك خليط يشبه العجينة.
- شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم، وصفيّها في طبق جانبي.
- اغمسي الكرات بالشوكولاتة المذوبة من كل الجهات حتى تتغطى بالكامل.
- زيني الكرات بالقليل من الملح الصخري.
- قدمي كرات الليزي كيك باردة.
