تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق لكي نشويها بعد أن تنضج بالسلق فكثيرا عند الرغبة في تحضير أكلة تحتاج لمرق الداجاج نقوق بسلقه لكي نحصل على مرقه ومن ثم يتم تحميرها باستخدام هذه التبيلة التي سنقوم بذكرها والتي تتميز بمذاقها الخاصة كما وتتميز بأنها ذات طعم فريد من نوعه ويتم وضعها على الفراخ قبل وضعها في الفرن لتأخذ الون الذهبي الرائع.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع في موقع مطبخ لجميع الوصفات عن هذه الخلطة وكيفية عملها في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم والمطابخ بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق
مكونات تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق
- 1 دجاجة كاملة مقطعة (1 كيلو).
- 2 ورق غار.
- 1 عود قرفة اللحاء.
مكونات التتبيلة
- 1 كوب صلصة طماطم.
- معلقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة.
- معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة كركم.
- معلقة صغيرة زيت.
- 1 معلقة صغيرة بابريكا.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأي أيضا..تتبيلة الدجاج المشوي سريعة وسهلة تعطيه نكهة رائع ويبقى جوسي وطري
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي قطع الدجاج وأغمريها بالماء.
- من ثم عند غليان المزيج، أزيلي الزفر عن وجه الخليط ثم زيدي ورق الغار والقرفة.
- بعد ذلك غطي القدر واتركي الدجاج على نار خفيفة إلى أن ينضج.
- من ثم صفي الدجاج من الماء وضعيه في وعاء.
- تحضير التتبيلة: في وعاء ثاني، ضعي صلصة الطماطم والزيت وتبلي بالثوم البودرة والبصل البودرة والملح والبابريكا والكركم والفلفل الأسود.
- بعد ذلك حركي الخليط جيداً. أضيفي خليط صلصة الطماطم على الدجاج في الوعاء وقلبي إلى أن تتداخل المكونات.
- من ثم ضعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق إلى أن يتحمر الدجاج.
