تبولة ارمنية بالبرغل الخشن بطريقة تحضير على اصولها بطعم لذيذ جدا

تبولة ارمنية بالبرغل الخشن أكلة منتشرة بشكل كبير في الوطن العربيوخاصة في لبنان وتعتبر من الاكلات المميزة التي هي مناسبة لخسارة الوزن وكذلك مرضى السكري وتتميز بأنها تحتوي على العديد من المكونات التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها والف صحة وعافية ..

طريقة عمل تبولة ارمنية بالبرغل الخشن

مكونات تبولة ارمنية بالبرغل الخشن

• ½ كوب زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 كوب برغل خشن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة معجون فلفيلة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ½ 2 كوب ماء دافئ
• ½ كوب بقدونس مفروم
• 3 طماطم مفرومة
• 2 بصل أخضر مفروم
• ⅓ كوب زيت زيتون
• ⅓ كوب دبس رمان
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  
  شاهد أيضا..مكونات التبولة السورية وطريقة تحضيرها بكل سهولة والطعم ولا اروع

طريقة تحضير تبولة ارمنية بالبرغل الخشن

• في وعاء على النار سخني زيت الزيتون ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
• ضعي البرغل ومعجون الطماطم وقلبي.
• ضيفي الملح والكمون والبابريكا ثم قلبي.
• ضيفي الماء وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج البرغل.
• اتركي البرغل حتى يبرد.
• في وعاء ضعي البرغل والبقدونس والطماطم والبصل والدبس ومعجون الفليفلة وعصير الليمون وزيت الزيتون.
• قلبي المكونات قبل التقديم.

تبولة ارمنية بالكينوا

المكونات

• ¾ كوب كينوا
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 طماطم
• ¾ كوب بقدونس
• ¾ كوب نعناع
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 بصل أخضر مقطع
• 5 ورق خس للتقديم

طريقة تحضير تبولة ارمنية بالكينوا

• في وعاء ضعي كل من الكينوا المسلوقة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل وقلبي.
• قطعي الطماطم مكعبات، ثم ضعيها على خليط الكينوا.
• افرمي البقدونس والنعناع والبصل ثم ضعيه فوق الكينوا.
• ضيفي زيت الزيتون وقلبي واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
• قدمي التبولة مع الخس.

طريقة عمل التبولة التركية

مكونات التبولة التركية

2 كوب برغل ناعم او خشن.
1 كوب طماطم مفرم لقطع متساوية‏.
‏2 كوب ماء‏.
2 كوب بقدونس‏ مفروم لناعم.
½ كوب نعناع مفروم.
‏¼ كوب زيت زيتون.
‏¼ كوب عصير ليمون.
¼ كوب بصل مفرم لشرائح أو حسب الرغبة‏.
¼ كوب بصل اخضر يفرم إلى أن يصبح ناعم.
3 معلقة كبيرة معجون طماطم‏.
½ معلقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير التبولة التركية

• انقعي البرغل بالماء الساخن في وعاء متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً لحوالي 30 دقيقة.
• من ثم  إفرمي البقدونس والبصل والطماطم والبصل الأخضر فرماً ناعماً.
•  بعد ذلك ضعي المكونات في وعاء عميق .
• و من ثم ضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والنعناع.
•  بعد ذلك تبلي بالملح ثم صفي البرغل من الماء واضيفيه الى الوعاء.
•  زيدي معجون الطماطم ثم اخلطي المكونات بتأن إلى أن تتجانس.
•  أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالي ساعة على الأقل قبل التقديم.
• ثم وزعي السلطة في طبق وقدميها مباشرة.