تارت المربى حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار
جدول المحتويات
طريقة عمل تارت المربى
مكونات تارت المربى
- ¾ كوب زبد غير مملح بدرجة حرارة الغرفة
- ½ 1 كوب دقيق لكل الأغراض
- ½ كوب سكرملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب مربى مشمش أو برتقال
- ¼ كوب لوز مقشر شرائح
طريقة تحضير تارت المربى
- أحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه الزبد والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة من ثلاث إلى أربع دقائق أو حتى يصبح قوام الخليط كريميًا ثم أضيفي إليهم الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى.
- ضعي الملح على الدقيق ثم انخليه ثم أضيفي الدقيق إلى خليط الزبد بالتدريج مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي على أقل سرعة حتى يتشرب الزبد الدقيق ويصبح لديكِ عجين مفتت قليلًا.
- أحضري وعاء أخر ثم ضعي فيه ثلاثة أرباع كوب من العجين المفتت ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- أحضري قالب تارت ثم ضعي فيه بقية العجين واضغطي عليه جيداً بقعر كوب لمساواة العجين في القالب ثم اضغطي عليه من الأطراف لتشكيل حواف التارت.
- ليتماسك التارت ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك العجين.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- ضعي التارت في الفرن على الرف الأوسط وبمجرد أن يتماسك العجين اضغطي بأصابعكِ على فقاعات الهواء في العجين للتخلص منها.
- أخرجي التارت من الفرن ثم ضعي المربى على التارت ثم رشي بقية العجين المفتت وشرائح اللوز فوقها واتركي أجزاء من المربى واضحة.
- ارجعي التارت إلى الفرن واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لون العجين المفتت ذهبيًا.
- اتركي التارت يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الحشوة.
- قطعي التارت وقدميه بارداً لعائلتك بالصحة والعافية.
طريقة عمل حلى تارت البسكويت
مكونات حلى تارت البسكويت
مكونات طبقة البسكويت
- كوبان بسكويت شاي
- 3 بيض
- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب سكر
- 1كوب حليب سائل
الحشوة
- 200 غرام شوكولاتةمقطعة
- 200 غرام كريمة حلويات
- 50 غرام زبدة
شاهد أيضا.. تارت الحليب المحموس بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ
طريقة تحضير حلى تارت البسكويت
- في وعاء، نخلط البسكويت والبايكنغ باودر.
- في وعاء آخر، نضع البيض والفانيليا ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر، الزيت والحليب ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف خليط البسكوت المطحون تدريجياً ونحرك المكونات حتى يتجانس الخليط.
- نسكب خليط التارت في صينية تارت مدهونة بالزيت مغلفة بورقة زبدة.
- ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية حتى تتحمر التارت.
- نرفع الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماَ.
- في قدر، على نار متوسطة، نسخن كريمة الحلويات.
- في وعاء، نضع الشوكولاتة ونسكب فوقها الكريمة الساخنة. نحرك بهدوء حتى تذوب الشوكولاته ويتجانس المزيج.
- نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب تماماً.
- نسكب خليط الشوكولاته على التارت ونتركه حتى يبرد ثم ندخله الى الثلاجة حتى يجمد قبل تقديم التارت.
طريقة عمل حلا اللوتس بالبسكوت
مكونات حلا اللوتس بالبسكوت
- 300 غرام من الشوكولاتة الغامقة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
- 150 غرامًا من الزبدة المقطعة إلى مكعباتٍ حجمها متوسط.
- 100 مل من الكريمة.
- عبوتان من بسكويت اللوتس.
شاهد أيضا..تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بكل اسرارها بطعم مميز جدا وسهلة التحضير
طريقة تحضير حلا اللوتس بالبسكوت
- نضع بسكويت اللوتس في وعاء محضرة الطعام ونطحن البسكويت جيدًا إلى أن يصبح ناعمًا مثل البودرة، ثم نضعه في وعاء جانبي لحين الاستخدام.
- نضع الزبدة المقطعة في طبق مقاوم للحرارة ثم نضعها في الميكرويف ونتركها حتى تذوب.
- نضيف الزبدة الذائبة إلى بسكويت اللوتس المطحون ونمزج المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- نضع خليط البسكويت والزبدة في قاع صينية ثم نضغط عليه حتى يرّص جيدًا ويتساوى سطحه.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن تتماسك طبقة البسكويت.
- نضع الشوكولاتة الغامقة في وعاء على حمام مائي ونتركها حتى تذوب.
- نضيف الكريمة إلى الشوكولاتة الذائبة ثم نخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
- نترك مزيج الشوكولاتة والكريمة جانبًا إلى أن يبرد.
- نخرج صينية البسكويت والزبدة من الثلاجة ثم نسكب مزيج الشوكولاتة والكريمة فوق طبقة البسكويت.
- نضع الصينية مرةً أخرى في الثلاجة ونتركها إلى أن تتماسك طبقة الشوكولاتة والكريمة.
- نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقطع حلى اللوتس ونقدمه باردًا في أطباق التقديم.
طريقة عمل تارت اللوتس
المكونات
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- 100 غرام من القشطة الجاهزة.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- بيضتان.
- 1ملعقة كبيرة من مسحوق البيكينج باودر.
- 250 غرامًا من بسكويت اللوتس المسحوق ناعمًا.
- نصف كوب من كريمة اللوتس.
- أربع قطع من الجبن الكريمي.
شاهد أيضا..كرات التمر باللوتس طرية وشهية وبطريقة عمل سريعة وسهلة وبمكونات بسيطة
طريقة تحضير تارت اللوتس
- نضع البيكينج باودر وبسكويت اللوتس المسحوق في وعاء ونحرّك المكونات مع بعضها جيدًا ونترك الخليط جانبًا لحين الاستخدام.
- نضع البيض في وعاء محضرة الطعام ثم نضيف له السكر ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا.
- نضيف الفانيلا إلى مزيج البيض والسكر ونتابع الخلط حتى تتجانس المكونات.
- ومن ثم نضيف الزيت النباتي والقشطة إلى المكونات السابقة ثم نستمر في خلط المكونات حتى يتكوّن مزيج متجانس.
- نضيف خليط بسكويت اللوتس والبيكينج باودر، والحليب السائل إلى المزيج السابق ونخلط المكونات.
- نحضر صينية ونغلفها بورق الزبدة ثم نسكب فيها المزيج.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمسٍ وعشرين دقيقةً إلى أن ينضج المزيج.
- نضع الجبن الكريمي في وعاء محضرة الطعام ثم نضيف له الحليب المكثف المحلى ونخلط المكونات إلى أن تمتزج مع بعضها.
- نُخرج الصينية من الفرن ثم نسكب خليط الحليب المكثف والجبن الكريمي على وجه التارت ونساوي سطحه بملعقة بلاستيكية عريضة.
- نزيّن سطح التارت بكريمة اللوتس ثم نقطع ونقدمه.
