بيض بالطماطم بطريقة تحضير سهلة بطعم رائع ومميز للجميع

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة بيض بالطماطم بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها..

طريقة عمل بيض بالطماطم

مكونات بيض بالطماطم

• 5 حبات طماطم (متوسطة الحجم)
• 4 حبات بيض
• رشّة فلفل أحمر حلو
• رشّة فلفل أسود
• ملح – حسب الرغبة

طريقة تحضير بيض بالطماطم

• قشّري الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي الطماطم في مقلاة على حرارة متوسّطة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
• اتركي المزيج على النار حتى يثخن.
• أضيفي البيض وغطّي المقلاة ثمّ اتركيها على النار حتى ينضج البيض.

طريقة عمل بيتزا البيض

مكونات بيتزا البيض

• 5 بيض
• 1 طماطم مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 1 فليفلة حارة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• نصف حبة فلفل رومي مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• ملعقتان كبيرتان زيت
• فلفل أسود- حسب الرغبة
• ملح- حسب الرغبة
• جبن موزاريلا – حسب الرغبة
• جبن مقطّع إلى شرائح – حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا.. بيتزا البف باستري المشبعة واللذيذة والسهلة والبسيطة

طريقة تحضير بيتزا البيض

• في مقلاة غير لاصقة، صفّي شرائح الطماطم والفلفل الرومي والفليفلة الحارة.
• من ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك ثمّ أضيفي الزيت.
• بعد ذلك في وعاء، أخفقي البيض مع رشة من الملح واسكبيه فوق الخضار.
• من ثم ضعي المقلاة على حرارة منخفضة.
• بعد ذلك عندما يبدأ البيض بالنضج، أضيفي شرائح الجبن وجبن الموزاريلا مع رشة من الفلفل الأسود. 
• من ثم غطّي المقلاة واتركي ثمّ إرفعيها عن النار عند ذوبان الجبن.

طريقة عمل بندكت بيض

مكونات بندكت بيض

مكونات بيندكت

• 4 شرائح لحم.
• 2 شرائح خبز مافن.
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي ) خل (5 مل).
• رشة ملح.
• 4 حبات بيض حجم متوسط أو كبير..
• رشة فلفل أسود.
• 4 حبات زيتون أسود مقطع شرائح.
• رشة بابريكا.
• بقدونس للتزيين.

صوص الهولنديز

• 4 حبات صفار بيض حجم متوسط أو وسط.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون . 
• رشة ملح.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مكعبات.
• رشة فلفل أسود.
  
  اقرأ أيضا..صلصة البيتزا الإيطالية سهلة وسريعة التحضير بنكهة الكطاعم الايطالية

طريقة تحضير بندكت بيض

• نحضر مقلاة ونضع فيها الزبد ونتركها على النار إلى أن تسيح ثم نرفعها من على النار
• نقوم بعمل حمام ،بإحضار وعاء كبير ونملئ ثلثه بالماء .
• ونتركه على النار إلى أن يغلي الماء ،ثم نضع على وجه الوعاء الموجود على النار وعاء آخر بحيث لا يلمس قاع الوعاء الماء
• من ثم نضيف صفار البيض وعصير الليمون .
• ونقوم بالضرب باستخدام مضرب شبكي يدوي إلى أن يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح ويتكون رغوة على الوجه
• من ثم نضيف الزبدة تدريجيًا مع الخلط المستمر إلى أن نحصل على صوص له قوام لزج
• بعد ذلك نتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا إلى أن نحصل على صوص الهولنديز
• نرفع صوص الهولنديز من على النار ونتركه في مكان دافئ
• طريقة تحضير اللحم
  :نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن
  نضيف شرائح اللحم للمقلاة  مع التقليب حتى تتحمر اللحم
• تحضير الخبز:
  نحضر  الخبز المافي ونقوم بتقطيعه نصفين ،
  ونضعه على صينية ثم ندهن الوجه إلى أن بالزبد و ندخله الفرن إلى أن يتحمص ويصبح لونه ذهبي
  من ثم نحضر وعاء مقاوم للالتصاق ونملئ نصفه ونتركها على النار إلى أن تغلي .
  ونترك الماء قليلًا إلى أن يبرد ثم نضيف لها ملعقة صغيرة خل
• نحضر وعاء نكسر فيه البيض ونحافظ على عدم تفتته ثم ننقل البيض برفق إلى الوعاء الموجود به الماء المغلي ،
• ونقوم بعمل ذلك لكل بيضة على حدى ،وننتظر لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج البيض ويتم سلقه
• نحضر الخبز المافن المحمص ،ونضع كل قطعة شريحة لحم ثم بيضة .
• ثم نسكب بعض من صوص الهولنديز مع رشة بابريكا وبقدونس وبعض الزيتون ثم نقدم بيض البندكت