بطاطس لندن تعتمد على أساليب الطهي التي عرفت قديماً، وحتى في وقتنا الحالي فإنّ الكثير من الأشخاص نفضل شوي اللحوم والأسماك وبعض الخضروات على الفحم، لما يضفيه من طعم مُدخّن مميز. من الممكن شوي البطاطا على الفحم والاستمتاع بطعمها في ليالي الشتاء الباردة، أو تناولها إلى جانب اللحم المشويوهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة
.ولذلك يعمد البعض إلى تجنُّب تناولها في حال مُحاولة الالتزام بحِمية صحيّة، وقد ساهم في ذلك أيضاً انتشار الرّغبة في تجنُّب الكربوهيدرات في الحِمية، وفي المُقابل، يستخدم البعض البطاطس في بعض الأغراض الصحيّة والعلاجيّة
وبطاطس لندن من الاطباق الشهية والتي اصبحت مشهورة في الوسط العربي نظرا لسهولة عملها ونظرا لطعمها الشهي وهي أيضا سلهلة المكونات والحصول عليها ولذلك سنتكلم عن طريقة عملها بطريقة سهلة .
طريقة عمل بطاطس لندن المشوي
المكونات
6 بطاطس حجم متوسط أو كبير حسب الرغبة .
ربع كوب بازيلاء حب .
1 كوب جبن موزاريلا مبشور .
ربع كوب ذرة .
2 فلفل مقطع .
ربع كوب زيتون مقطع .
4 معلقة كبيرة مايونيز .
2 فطر مقطع على سكل مربعات.
4 معلقة كبيرة زبادي اي نوع متوفر .
1 معلقة كبيرة عصير ليمون .
ربع معلقة صغيرة ملح .
1 معلقة كبيرة خردل .
اقرأ أيضا..طريقة عمل حلى ماجيك بار صحية ومغذية وسهلة وطعم ولا أروع
طريقة تحضير بطاطس لندن المشوي
- في البداية فتحي فجوة في البطاطس ثم ادهني كل حبة بالقليل من زيت الزيتون.
- بعد ذلك وزعي البطاطس في صينية فرن ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 35 دقيقة إلى أن تنضج.
- من ثم أفرغي البطاطس من اللب ثم اخلطيه مع جبن الموزاريلا جيداً إلى أن تتجانس المكونات.
- من بعد ذلك إحشي البطاطس بخليط اللب ثم اضيفي الفطر والذرة والبازيلاء والزيتون والفلفل.
- ثم أخلطي في وعاء صغير كل من المايونيز والزبادي وعصير الليمون والملح والخردل.
- من ثم أسكبي الصلصة على وجه البطاطس ثم قدمهيا مباشرة.
- يمكن تقديمها مع أي وجبة أو ممكن نقديمها مع الخبز كوجبة مستقلة حسب الرغبة.
