بسبوسة جوز الهند بالقشطة يتميز هذا الحلى بانه مشبع كما أنه مغذي ويمكنك تقديمه لاطفالك في اي وقت من أوقات اليوم فيمكن تقديمه على وجبة الافطار مع كأس من الشاي او فنجان من القهوة أو كاس من الحليب بحيث يتكون من العديد من المكونات التي عادة ما تحوي داخلها الكثير من المواد التغذوية التي تساعد الانسان على ممارسة اشغال حياته اليومية كما ويشعر الانسان بالسعادة بعد تناولها لانها عادة ما تحفز هرون السعادة مثلها مثل أي أكلة اخرى يكون الانسان في رغبة لتناولها أو الحصول عليها.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بالقشطة
مكونات بسبوسة جوز الهند بالقشطة
- 2 كوب سميد (دقيق بسبوسة)
- كوب قشطة
- كوب سكر
- نصف كوب زبدة (طرية)
- كوب لبن (بودرة)
- ربع كوب جوز الهند (ناعم)
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات حشوة القشطة
- ربع كوب حليب
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- كوب قشطة
اقرأ ايضا : بسبوسة بالكريم كراميل بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز ورائع
طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند بالقشطة
- اخلطى الزبدة مع السميد وادعكيهم يدوياً جيداً واتركيهم خمس دقائق، مع خلط كل المواد الجافة معاً جيداً ثم قومي بإضافتهم إلى السميد بعد أن يتشرب الزبدة ويصبح ناعم قليلاً وقلبيهم جيداً.
- وبعد ذلك جهزي الحشو واحرصي على أن يكون دافئاً قبل استخدامه، وعلى النار ضعي اللبن وبمجرد أن يصبح دافئاً أضيفي إليه النشا بعد تذويبها مع الفانيليا فى مقدار محسوب من نفس اللبن، وقلبي باستمرار على نار متوسطة، وبمجرد أن يثقل قوامه ويصبح ثقيل السمك ارفعيه وأضيفي له القشطة وقلبيه مرتين بدون نار ومرتين عليها.
- إدهني صينية الفرن بملعقة واحدة كبيرة طحينة ثم إفردي فيها نصف كمية البسبوسة وإفردي الحشو بعدها واحرصي أن يكون بعيداً عن الأطراف، مع توزيع باقى البسبوسة فوق الحشو بكل حرص وخفة، وزعيها في شكل تكتلات عشوائية متباعدة ومفرومة بحيث تبدئين تنسيقها بأطراف أصابعك بخفة ويسر ثم ساويها.
- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة كاملة، وتخرج لتسقى بالشربات الساخن على الفور وبالتدريج، مع مراعاة أن يكون الشربات جاهز بعد مرور الربع ساعة الأولى للبسبوسة فى الفرن، حيث يرفع الماء مع السكر على النار العالية وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون وعسل الجلوكوز والفانيليا، وتخفض النار للمتوسط وتترك حتى تغلي تماماً لمدة تصل إلى 7 دقائق، وبعد تمام نضج البسبوسة قومي بتزين الوجه بالفستق المجروش الناعم.
طريقة عمل بسبوسة بالطحينية وجوز الهند
المكونات
- كوب سميد خشن
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- ثلاث أرباع الكوب ماء
- 100 غراماً زبدة (طرية)
- 4 ملاعق كبيرة فستق حلبي (مقطع شرائح أو مفروم)
- كوب جوز الهند
- كوب حليب (مبخر غير محلى)
- نصف كوب طحينية
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ونصف شيرة (قطر)
طريقة تحضير بسبوسة بالطحينية وجوز الهند
- اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والطحينة والبيكنج باودر والماء والزبدة في وعاء بالخفاقة اليدوية حتى تتجانس المكونات.
- ادهني بايركس بالقليل من الزبدة وصبي مزيج البسبوسة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قطعي البسبوسة مربعات ووزعي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ووزعي اللوز أو الفستق الحلبي واتركيها لتبرد لمدة ساعتين في الثلاجة وقدميها.
