بسبوسة بالتمر بدون بيض من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة بالتمر بدون بيض
مكونات بسبوسة بالتمر بدون بيض
- كوب معجون التمر
- كوب ماء
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر أسمر
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 1ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- كوب حليب مكثف (محلّى)
- ربع كوب قرفة (مطحونة)
- 2 ملعقة كبيرة طحينية
- ربع كوب فستق حلبي (مجروش / للتزيين)
شاهد أيضا..حلى التمر بالنسكافيه بأفضل طريقة تحضير في المنزل بأشهى طعم
طريقة عمل بسبوسة بالتمر بدون بيض
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالطحينة.
- من ثم في وعاء، ضعي الزيت والسكر، واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- بعد ذلك أضيفي معجون التمر، الماء والحليب، وبواسطة الخفاق الكهربائي، اخلطي المزيج حتى يتجانس.
- من ثم زيدي السميد، الخميرة والفانيليا.، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك اسكبي العجينة في صينية الفرن، وسوي السطح بواسطة سباتولا.
- من ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على الوجه، وانخلي القرفة المطحونة على الوجه.
- زيّني البسبوسة بالفستق الحلبي، قطّعيها وقدّميها.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض
المكونات
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف حليب بودرة
- كوب وربع سكر بودرة
- اصبع زبدة
- 1ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- 3 علب قشدة (للعجينة)
- 7 علب قشدة (علب صغيرة الحجم / للحشوة)
- كوب قطر
- فستق حلبي – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة بدون بيض
- قومي بوضع الزبدة وأضيفي فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر ثم نفرك المزيج باليد.
- قومي بإضافة 3 علب القشطة وحركي المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات.
- قومي بصب نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
- اخفقي القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ثم أضيفيهم فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها من الفرن وصبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها دافئة.
