سنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن بسبوسة الحليب المحمص و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الحلى التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
جدول المحتويات [hide]
طريقة عمل بسبوسة الحليب المحمص
مكونات بسبوسة الحليب المحمص
مكونات البسبوسة
- كوب حليب باودر محمص.
- علبة قشطة.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- كوب إلا ربع زبدة ذايبة.
- ملعقة بيكنغ باودر.
مكونات القشطة
- كوبين حليب سائل.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- 4 ملاعق نشا.
- علبة قشطة (اختياري).
- مغلف كريمة بودرة( اختياري).
- نصف كوب سكر (اختياري).
للتسقية
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
للتزيين
- نصف كوب حليب بودرة محمص.
- فستق حلبي مطحون( اختياري).
اقرأ أيضا..اسهل طريقة للبسبوسة الناجحة بخطوات سهلة وبسيطة و طعم شهي
طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحمص
تحضير خليط البسبوسة
- نضع جميع المقادير بوعاء مناسب ونخلطها جيداً.
- و بعد ذلك نقوم بدهن صينية مناسبة بسمنة ونضع نصف خليط البسبوسة .
- و من ثم نفرده بالصينية ونترك النصف الآخر على جنب .
- نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 ونضع البسبوسة على الرف الاوسط لمدة 12 دقيقة او إلى أن تنضج،.
- ونحمرها تحمير بسيط.
تحضير القشطة
- نقوم بخلط المقادير عالبارد بطنجرة وبس نتأكد من ذوبان النشا والسكر نضعها على نار هادية مع التحريك المستمر إلى أن يتكثف الخليط ويصبح كريمي
- و من ثم نفرده فوق طبقة البسبوسة .
طبقة البسبوسة الثانية
- نقوم بوضع ثلاث ملاعق حليب سائل فوق الخليط ونحركه جيداً .
- و من ثم نضعه بكيس حلواني او كيس تفريز إلى أن يسهل علينا فرده فوق القشطة .
- و من ثم نسوي سطحه بالملعقة إلى أن يصبح مستوي من كل الجوانب.
- بعد ذلك نشغل الشواية ونضع صينية البسبوسة على الرف السفلي إلى أن تأخذ لون ذهبي .
- نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بنصف كوب من الحليب المكثف المحلى بحرارة الغرفة ونتركها لمدة نصف ساعه إلى أن تتشرب الحليب ومن ثم نزينها بالحليب المحمص والفستق الحلبي حسب الرغبة وضعيها بالثلاجة اقل شي ساعتين إلى أن تتماسك الطبقات.
