بديل مكعبات ماجي بنفس الطعم والمذاق بطريقة تحضير سهلة

بديل مكعبات ماجي يتم البحث عن هذا المنتج بكثرة لما لهو من سهولة في الاستعمال ويعتبر من الامور التي يكثر البحث عنها وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل بديل مكعبات الماحي .

طريقة عمل بديل مكعبات ماجي

بديل لمرق دجاج من البهارات

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة سماق.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ½ ملعقة كبيرة ملح.
• ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  
  شاهد أيضا..بديل القشطه في الحلى بطريقة التحضير المميزة والسهل والطعم ولا اروع

طريقة تحضير بديل مكعبات ماجي

• اخلطي جميع المكونات معًا، باستخدام مطحنة التوابل الكهربائية.
• احفظي المزيج بعد ذلك في برطمان نظيف ومعقم، ثم استخدميه بديلًا لمكعبات المرق

بديل لمرق الدجاج من شوربة الدجاج

• نظفي الدجاج جيدًا ثم اسلقيه بطريقتكِ المعتادة، ثم أضيفي له خلال السلق بصلة كبيرة وفلفلًا أسود وورق غار وحبهان (هيل) وعود قرفة وجزرة مقطعة وفلفلًا أخضر روميًا مقطعًا شرائح.
• من ثم صفي المرق من التوابل بعد سلق الدجاج جيدًا، واتركي البصل والخضروات فيها، ثم أضيفي إليها الكرفس والبقدونس المقطع.
• بعد ذلك اتركيها تغلي لمدة ربع ساعة، حتى تصبح أكثر تركيزًا وسمكًا، واتركيها لتبرد قليلًا.
• امزجي المكونات في الخلاط الكهربائي، وصبيها في قوالب الثلج وضعيها في الفريزر، واستخدميها بعد ذلك عند الحاجة.

بديل لمرق الدجاج من شوربة الدجاج والدقيق

• كرري نفس الطريقة السابقة، لكن بعد الانتهاء منها، أحضري إناءً آخر، وحمّري ملعقتين من الدقيق في قليل من السمن حتى يصفّر لونه.
• أضيفي إليه المزيج السابق مع التقليب باستمرار، حتى تحصلي على قوام سميك بعض الشيء، وبعد أن تبرد امزجيها جيدًا في الخلاط الكهربائي، واستخدمي قوالب الثلج لحفظها واستخدامها عند الحاجة.

بديل لمرق الدجاج من عظام الدجاج

المكونات

• 2 كيلو عظام دجاج “يُفضل عظام ظهر الدجاج والرقبة والأجنحة”.
• 3 عيدان كرفس.
• 1ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• 2 ثمرة جزر.
• 1ملعقة صغيرة زعتر.
• 1ملعقة صغيرة ريحان.
• ورق غار.
• ثمرة بصل متوسطة الحجم.
• 4 أكواب مياه باردة.
• (ملح)
  
  شاهد أيضا..بديل جبنة ماسكربون بطريقة تحضير رائعة ومميز بطعم فخم ولذيذ

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، أضيفي الماء مع عظام الدجاج مع الكرفس والجزر والبصل والبقدونس مع الملح والفلفل والزعتر والريحان.
2. ضعي الخليط على نار هادئة، ثم غطيه حتى الغليان (لمدة ساعتين تقريبًا).
3. صفي المرق باستخدام غربال أو مصفاة مبطنة من القماش القطني أو “قطعة شاش”، ثم اتركي المرق جانبًا حتى يبرد.
4. أزيلي أي دهون متراكمة على سطح  المرق، إذ كنت تريدينها منزوعة الدسم.
5. صبي المرق في قوالب مكعبات الثلج، واحفظيها بعد ذلك في الفريزر لمدة ثلاثة أيام، (يمكنكِ أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر).

اعلمي أن الطرق الصحية لعمل بديل مرق دجاج، ستجعل مذاق أطباقكِ أفضل بكثير من تلك الجاهزة، وبالإضافة إلى توافر مكوناتها في كل بيت وسهولة صنعها بنفسكِ، فهي أكثر أمانًا على صحة أسرتكِ.