صلصة الدقوس اليمني وهي من المُقبّلات التي لا غنى عنها بجانب الأطباق الرئيسيّة، وهناك بعض الصّلصلت التي تُقدّم مع المَشاوي وأطباق الأرزّ المُبهّرة والحارّة، مثل طبق أرزّ المندي، وأرزّ الكبسة، وإلى جانب المشاوي أحياناً، فالصّلصات الحارّة مُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أشهى الصّلصات الحارّة التي تُقدَّم بجانب هذه الأطباق هي صلصة الدّقوس الحارّة وهي صلصة شهيّة وسهلة. ويتميز هذا الطبق بمذاقه الحو وطعمه الشهي كما ويتميز بوفرة مكوناته وسهولة الحصول عليها كما ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ويحظى بإقبال كبير من قبل الصغار والكبار وهو محبب للشباب.
وهي من الصلصات المشهورة في اليمن والتي تقدم مع العديد من الاطباق التي توجد في اليمن أو دول الخليج أو حتى الدول العربية المختلفة وذلك مع انتشار التطور ما ادى لانتقالها لعديد الدول المتخلفة حتى وصلت لدول الغرب
ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن الصلصات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل الدقوس اليمني
مكونات الدقوس اليمني
مكونات الدقوس الأخضر
- ربع كوب (50 جم) أوراق كزبرة طازجة.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
- ملعقة ونصف كبيرة (18.75) أوراق نعناع طازج.
- ربع كوب (62.5 مل) ماء.
- ملح -حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..حلى البراونيز بالشوكولاتة سريع التحضير طري القوام لذيذ الطعم
طريقة تحضير الدقوس اليمني
- ضعي الكزبرة والنعناع والفلفل الأخضر الحار والملح في محضر الطعام.
- و من ثم افرمي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء بالتدريج في أثناء الخفق إلى أن يصبح لديكِ صلصة ناعمة.
- بعد ذلك قدمي القدوس الأخضر مع المندي والشفوت اليمني أو اي طبق تريدن والف صحة وعافية.
