اذا رغبتي في اعداد اكل سريع وسهل لابد من التتبع للطريقة التي سنقوم بذكرها ولذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طؤيقة التقديم والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
اكل سريع وسهل
كباب طاوه(عروكَ)
المكونات
- حبة طماطم مفرومة.
- مقدار كوب لحم مفروم ناعم(أو دجاج).
- كوب طحين.
- بصلة مفرومة.
- كوب كرفس مفروم .
- حبة بطاطا مبشورة.
- قطعه صغيرة دهن غنم(ليهَ).
- ملح و كركم و بهارات مشكلة .
- رشة كمون قليلة.
اقرأ أيضا..اكلات سريعة للعشاء وصحية نوعا ما وسهلة التحضير وشهية
طريقة التحضير
- تخلط جميع المقادير و تعجن.
- (اذا احتجنا ماء نضيفله كميه قليلة).
- نتركه نصف ساعه إلى ساعه و بعدها يتقلى بالزيت و يقدم مع خضره و بالهنا.
اكل سريع وسهل
كبة حلب ( كبة التمن) بحشوة الدجاج
المكونات العجينة
- كيلو رز (تمن)حبه قصيره مغسول و منقوع.
- حبتين بطاطا مقشره و مقطعة
- رشة ملح و كركم و بهارات مشكلة
- ماء.
مكونات الحشوة
- كيلو صدر دجاج مغسول و مفروم قطع صغيره
- بصلتين متوسطه مفروم ناعم.
- نصف كوب دبس رمان
- كوب كرفس مفروم مقدار .
- قطعه صغيره (ليهَ).
- رشة كمون قليلة و رشه قليله هيل مطحون.
- ملح و كركم و بهارات مشكلة.
- قرفه (دارسين).
- قرن فلفل حار( إختياري).
طريقة التحضير
تحضير العجينة
- نخلط كل المكونات بقدر و نغمره بالماء بحيث يغطي الرز و نتركه إلى أن ينشف.
- من ثم نقلل النار و نتركه على نار هادئه إلى أن يتهدر..بعدها نفرغه و نعجنه باليد أو العجانه أو ماكنة اللحم.. و نلم العجينه .
- بعد ذلك نغطيها و نبدي نكورها و نحشيها.
- و من ثم تقلى بزيت ساخن و الأفضل تكون المقلاة عميقه و غير لاصقه.
- بعد ذلك ممكن نحفظها بالفريز لفتره و نقلي وقت الحاجة).
تحضير الحشوة
- قدر ع النار نضع الدجاج و قطعة الليهَ و نتركه إلى أن ينزل الماء و نقلبه إلى أن ينشف.
- من ثم نضيفله البصل و التوابل و نقلبهم مدة عشر دقائق بعدها نضيفلهم الكرفس و دبس الرمان و نتركه خمس دقائق أخرى إلى أنيتسبك جيداً.
- الافضل نعمل الحشوه و نبردها تماماً.
- (نضعها بالثلاجه)قبل إستخدامها.
