افضل عجينة سينابون من العجائن التي باتت أكثر شهرة لانها يتم منها صناعة حلى الينابون والذي هو من أشخر الحةيات التي أضحت قي البدان العربية وفي كثير من دول العالم وذلك نظرا لسهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها وكذلك لانها ذات طعم رائع وشهي ويتمز هذا الحلى بانه مشبع كما أنه مغذي ويمكنك تقديمه لاطفالك في اي وقت من أوقات اليوم فيمكن تقديمه على وجبة الافطار مع كأس م الشاي او فنجان من القهوة أو كاس من الحليب بحيث يتكون من العديد من المكونات التي عادة ما تحوي داخلها الكثير من المواد التغذوية التي تساعد الانسان على ممارسة اشغال حياته اليومية كما ويشعر الانسان بالسعادة بعد تناولها لانها عادة ما تحفز هرون السعادة مثلها مثل أي أكلة اخرى يكون الانسان في رغبة لتناولها أو الحصول عليها.
وسنتطرق اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا العجين و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا العجين التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل افضل عجينة سينابون
مكونات افضل عجينة سينابون
مكونات العجينة
- ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ المخلوط بملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
- ربع كوب من السكر.
- كوبان وربع من الطّحين الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة
- نصف كوب من السكّر البني الفاتح.
- 1ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- 1ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من الشوكولاتة الخام المفرومة.
- 1ملعقة كبيرة من سكّر البودرة.
مكونات صلصة السكر
- نصف كوب من سكّر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 1ملعقة كبيرة من الحليب.
شاهد أيضا..طريقة عمل سينابون منال العالم من أشهى طرق الحلويات لابد من تجربتها
طريقة تحضير افضل عجينة سينابون
- اخلطي الحليب مع السكر، والخميرة، غطّي المزيج واتركيه جانباً لمدّة خمس دقائق.
- من ثم نخلي الطّحين مع البايكينغ باودر، والكربونات، والملح، ثمّ أضيفي إليه الزيت والزبدة.
- بعد ذلك أضيفي خليط الحليب إلى الطحين واعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ طريّة ومتماسكة.
- من ثم غطي العجينة واتركيها جانباً في مكانٍ دافئٍ وجاف لمدّة ساعةٍ ونصف إلى ساعتين أو إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
- اخلطي القرفة مع السكر والزبدة واتركي الخليط جانباً.
- لتحضير صلصة السكر اخلطي جميع المكوّنات واتركيها جانباً،
- أمّا لتحضير صلصة الشوكولاتة، فضعي الشوكولاتة مع الزبدة، والكريمة في وعاءٍ فوق حمّامٍ مائي وحرّكيه باستمرار إلى أن تذوب الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو والسكّر البودرة، ثمّ اتركي الصلصة جانباً حتى وقت التقديم.
- من ثم رقي العجينة إلى شكلٍ مستطيل فوق سطحٍ مرشوشٍ بالطحين.
- بعد ذلك وزعي الحشوة فوق العجينة بالتساوي ثمّ لفّيها وقطّعيها إلى دوائر متساوية الحجم.
- من ثم ادهني صينيّة الفرن بكميّة جيّدة من الزبدة، ثمّ رصّي دوائر السينابون فيها، غطي الصينية لمدّة نصف ساعة.
- بعد ذلك سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين ثمّ اخبزي السينابون رول لمدّةٍ تتراوح ما بين الخمس عشرة دقيقة إلى ثماني عشرة دقيقة.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة وقدّميها مع صلصة السكّر، أو صلصة الشوكولاتة.
