مكونات التبولة السورية والتي تعبتر من السلطات الاكثر شهرة في العالم العربي نظرا لانها ذات طعم مميز ورائع وكذلك سهلة في التحضير اضافة لانها تقدم مع العديد من الاطباق المختلفة ولكم المكونات التي يتم تحضير هذه السلطة منها والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل التبولة السورية
مكونات التبولة السورية
- ضمتان من البقدونس.
- بصلة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- 4 حبات من البندورة.
- ربع ضمّة من النعناع.
- ملح طعام.
- خس للتزيين.
شاهد أيضا..طريقة المحمرة السورية على أصولها بطعم خيالي وبمكونات يسيرة
طريقة تحضير التبولة السورية
- نفرم البقدونس فرماً ناعماً، ثمّ نغسله ونصفيه من الماء.
- من ثم نفرم البندورة، والنعناع، والبصل فرماً ناعماً.
- بعد ذلك ننقع البرغل في الماء مدّّة عشر دقائق، بعد ذلك نضيفه إلى المكوّنات السابقة.
- من ثم تضيف عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، ونقلّب المكوّنات حتّى تتداخل.
- بعد ذلك نزين التبولة بأوراق الخس.
طريقة عمل التبولة الأرمنية
المكونات
- ضمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ضمّة من النعناع المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة صغيرة.
- 4 أعواد من البصل الأخضرالمفروم.
- كوبان من البرغل الناعم والمغسول.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزيت النباتيّ.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
- نصف كوب من صلصة البندورة.
- ملح طعام.
شاهد أيضا..التبولة التركية صحية وشهية ومشبعة من أفضل مقبلات سفرتك
طريقة تحضير التبولة الأرمنية
- نضع في وعاءٍ عميقٍ البصل الأخضر، والبقدونس، والنعناع.
- من ثم نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ على النار، ونقلي فيه البصل حتّى يتغير لونه ويذبل، ثمّ نضيف كمية البرغل ونقلبه، نضيف بعد ذلك صلصة البندورة، ودبس الرمّان ، وكوب من الماء الساخن، ثمّ نطهو الخليط مدّة عشر دقائق حتّى ينضج البرغل.
- بعد ذلك نطفئ النار ونترك القدر جانباً حتّى يبرد تماماً.
- من ثم نضع البرغل البارد فوق النعناع، والبقدونس، والبصل الأخضر، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً، ونضيف زيت الزيتون فوقها.
طريقة عمل تبولة السبانخ
المكونات
- 10 أكواب من السبانخ المفروم.
- 4 أكواب من البندورة الكرزية.
- 3 أكواب من الفطر الطازج المقطّع.
- نصف كوب من البرغل.
- 3 ملاعق كبيرة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
طريقة تحضير تبولة السبانخ
- نغسل السبانخ جيداً بالماء، ثمّ نصفيه حتّى يجفّ تماماً.
- من ثم نغسل البندورة الكرزية، ثمّ نقطّعها إلى أنصاف ونتركها جانباً.
- بعد ذلك ننقع البرغل بالقليلٍ من الماء مدّّة خمس دقائق.
- من ثم نخلط جميع الخضار مع البرغل، ونضيف عصير الليمون الحامض، ثمّ نرش الملح.
- بعد ذلك نقلّب المكوّنات جيداً حتّى تختلط ببعضها.
طريقة عمل التبولة العراقية
المكونات
- 3 ضمم من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
- 3 حبات كبيرة الحجم من البندورة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
- رأس من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من البرغل المغسول، والمنقوع والمصفّى.
- ربع كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم.
- ربع كوب من ملح الطعام.
- عصير حبتين من الليمون الحامض.
- ربع كوب من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 3 ورقات من الخس مغسولة للزينة.
طريقة تحضير التبولة العراقية
- نخلط نصف مقدار البقدونس المفروم مع النعناع، ونصف مقدار البندورة، والبرغل.
- من ثم نضيف الكمية المتبقية من البقدونس، والبندورة، والبصل، والبرغل، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
- بعد ذلك نتبل الخضار جيداً بالملح، والزيت، وعصير الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات حتى تختلط جيداً.
- من ثم نضع الخسّ في قعر طبق ملائم للتقديم، ثمّ نسكب التبولة العراقية فيه، ونقدّمها مباشرةً.
طريقة عمل التبولة اللبنانية
المكونات
- باقتان من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
- ربع باقة من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
- 4 حبات كبيرة من البندورة المفرومة.
- حبة بصل حجمها متوسط ومفرومة ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة من البرغل الناعم والمغسول جيداً.
- عصير حبتين من الليمون الحامض.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة الللبنانية
- انقعي البرغل في عصير الليمون الحامض، ثم ضعيه جانباً قليلاً.
- افركي البصل المفروم بكل من البهار والقرفة الناعمة، ثم اتركي الخليط جانباً لحين الاستعمال.
- ضعي كلّاً من البقدونس والنعناع والبندورة والبصل والبرغل في وعاء عميق، ثم اخلطي كل المكونات جيداً باستخدام الملعقة الخشبيّة.
- أضيفي الملح ودبس الرمان، ثم اخلطي السلطة جيداً، وأضيفي رشة أخرى من الملح إذا لزم الأمر، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.
- أضيفي زيت الزيتون على وجه السلطة، ثم قدميها فوراً.
