كيكة عيد الفطر من الكيكات الرائعات والميزات والفخمات وهي من الكيك سهل التحضير ورائع الطعم والمذاق وفي هذا المقال سيكون الحديث لدينا في موقع مطبخك عن هذه الوجبة الرائعة والمميزة …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة عيد الفطر
مكونات كيكة عيد الفطر
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- 1ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- كوب من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
مكونات الصوص
- ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- مئة وثلاثون غراماً من الشوكولاتة البيضاء مذابة.
- نصف كوب من الكريمة.
شاهد أيضا..كيكة سريعة وهشة بطريقة تحضير سهلة ورائعة
طريقة تحضير كيكة عيد الفطر
- نُحمي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم نغلّف قالب كيك دائري بورق الزبدة.
- من ثم نخلط كلاً من الدقيق، والبيكنغ باودر، والملح في الخلاط الكهربائيّ.
- بعد ذلك نخلط كلاً من الحليب، والماء، والزيت، والفانيلا، والبيض في وعاء.
- من ثم نُضيف حبيبات الشوكولاتة، ونُحرّك. نسكب خليط الكيك في القالب، ونُدخله إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
- بعد ذلك نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد. نُحضِر الصوص، فنُذيب الشوكولاتة في حمام مائي، ونسكب فوقها الكريمة، ونُحرّك.
- من ثم نُذيب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي، ونتركها تبرد.
- من ثم نخلط السكر، والحليب في وعاء، ثم نُضيف الشوكولاتة البيضاء المذابة لهما.
- بعد ذلك نسكب الشوكولاتة فوق الكيك، ثم الشوكولاتة البيضاء.
- نضع الكيك في الثلاجة حتى تجمد الكريمة، ثم نقدّمه.
طريقة عمل كيكة عيد الفطر بالتمر
المكونات
- كوب ونصف من التمر المجفّف، ومنزوع النوى، والمفروم ناعماً.
- نصف كوب من السكر الأسمر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب من الماء المغلي.
- نصف كوب من الزبدة مُقطّعة إلى مكعبات.
- رذاذ زيت حسب الحاجة.
طريقة تحضير كيكة عيد الفطر بالتمر
- نضع التمر مع الماء المغلي في وعاء إلى أن يصبح طرياً.
- من ثم نخلط كلاً من الدقيق، والسكر الأسمر، والملح، والبيكنغ باودر، والقرفة في وعاء.
- بعد ذلك نُضيف مكعبات الزبدة، ونخلطها باليد. نُضيف الجوز المجروش، ونواصل الخلط.
- نُشكّل حفرة وسط المكوّنات، ونضع البيضة، والفانيلا، والتمر المنقوع، ونخلط.
- من ثم نُغلف قالب كيك بورق الزبدة، ونرشه برذاذ الزيت.
- نسكب الخليط بداخل القالب، ونُدخله إلى فرن مسخّن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركه لمدّة ساعة.
- بعد ذلك نُخرج القالب من الفرنن ونتركه يبرد، ثم نُقدمه.
