كيكة بابا روتي من الكيكات المميزة التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذه الكيكة وتقديمها بكل سهولة والف صحة وعافية …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة بابا روتي
مكونات كيكة بابا روتي
مكونات الكيك
- 2 بيض
- 1ملعقة فانيليا
- ٣ أرباع كوب سكر
- ربع كوب زيت
- نصف كوب لبن
- كوب وربع طحين
- 1ملعقة بيكينغ باودر
- ربع ملعقة ملح
طبقة القهوة
- ربع قالب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب طحين
- 1بيضة
- ملعقة ونصف نسكافيه
للتزيين
- شوكولا نوتيلا
شاهد أيضا..كيكة الحليب بالزعفران بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز جدا
طريقة تحضير كيكة بابا روتي
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً .
- من ثم بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .
- بعد ذلك ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة .
- من ثم في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة .
- بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .
- من ثم نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا .
طريقة عمل كيكة البكاء التركية
المكونات
مكونات الكيك
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- ¼ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ظرف فانيليا
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ½ كوب طحين
- حليب لسقي الكيك
صوص الشوكولاتة
- 1 ظرف صوص شوكولاته
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
للكريمة
- 2 ظرف كريمة شانتيه
- 1 ½ كوب حليب
طريقة تحضير كيكة البكاء التركية
- نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً .
- بعد ذلك نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً .
- من ثم ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .
- بعد ذلك نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد .
- من ثم نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار .
- نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة .
- بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه .
