كوكيز جالكسي سريعة ولذيذة وشهية وبمكونات بسيطة وسهلة

كوكيز جالكسي وهو أحد أنواع البسكويت المقرمش والذي يشتهر عالميًا، يتميز بنكهته المميزة والرائعة، ويمكن تحضيره بنكهات عديدة دون حشوات، كما يمكن حشوه بنكهات مختلفة فيمكن حشوه بنكهة الشوكولاتة أو بالمكسرات أو بجوز الهند أو الشوفان، ويحتوي على فوائد عديدة فهو غني بسعرات حرارية عالية وبروتينات وكربوهيدرات.

وسنتحدث ف في موضوعنا هذا عن هذا الحلى الشهي بالطريقة المبتكرة وهو حلى مناسب لجميع الأعمار فيحبه الصغار وكذلك الكبار ولكن ينصح بعدم الاكثار منه نظرا لانه يسبب الزيادرة في الوزن وسنذكر في المقال هذا مكونات هذا الحلى ومن ثم طريقة عمله وتحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.

طريقة عمل كوكيز جالكسي

مكونات كوكيز جالكسي

• 3 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
• ‏2 كوب حبيبات شوكولاتة.
• ½ كوب سكر ابيض .
• 1 كوب سكر اسمر.
• ‏220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة‏.
• 2 بيض‏ حجم كبير أو متوسط بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 معلقة صغيرة فانيليا‏ سائلة أو بودر.
• معلقة صغيرة ملح.
• 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا‏.
• شوكولاتة جالكسي – حسب الرغبة (للحشو).
  
  شاهد أيضا.. حلى الكورن بالنوتيلا المميز جدا

طريقة تحضير كوكيز جالكسي

• في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر.
•  أخلطي المكونات جيداً إلى أن تتجانس ويذوب السكر.
•  من ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
•  بعد ذلك ضعي الدقيق والبيكينج صودا والملح واخلطي إلى أن تتجانس للحصول على خليط سميك.
•  من ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة سباتولا.
•  بعد ذلك وزعي نصف كمية عجينة الكوكيز في صينية مغلفة بورق زبدة.
•  من ثم غطي العجينة بقطع شوكولاتة جالكسي.
•  وزعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الشوكولاتة إلى أن تغطيها بالكامل.
•  أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لـ20دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل بسبوسة الجالكسي

مكونات طريقة بسبوسة الجالكسي

• 1 ملعقة فانيليا
• 3 بيضات
• 1 ملعقة بايكينج باودر
• 1 علبة قشطة
• كوب سميد
• 1 ملعقة كاكاو
• 1 ملعقة نسكافيه
• 5 ملاعق جوز هند
• ½ كوب سكر
• 2 جالاكسي سادة
• 1 كوب حليب مكثف
  
  شاهد أيضا..كيك جالكسي بأروع الوصفات الحصرية وألذها

طريقة تحضير بسبوسة الجالكسي

• احضري وعاء واخلطي البيض مع الفانيليا، القشطة وقلّبي جيداً.
• اخلطي السميد مع البايكينج باودر، الكاكاو، النسكافيه، جوز الهند والسكر.
• ذوّبي الشوكولاته في حمام مائي حتى تسيل ثم اخلطيها مع الحليب المكثف وارفعيهم على النار حتى يسخن الخليط.
• اخلطي خليط البيض مع خليط السميد وقلّبي جيداً.
• احضري صينية مدهونة بالزبدة واسكبي البسبوسة بها ثم ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة 40 دقيقة.
• عندما تخرج ساخنة اسكبي عليها خليط الشوكولاته والحليب المكثف وهو ساخن ثم قطّعيها وقدميها.

طريقة عمل السوفليه بالاوريو

مكونات طريقة عمل السوفليه بالاوريو

• اثنتان وثلاثون قطعة من بسكويت الأوريو.
• مغلفان من كريمة الخفق البودرة.
• علبتان من القشطة.
• كوبان من الحليب السّائل.
• سكر بودرة للتّزين.

طريقة تحضير السوفليه بالاوريو

• وضع مكوّنات السوفليه في الخلاط الكهربائي وتشغيلة على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم.
• صبُّ خليط السوفليه في القوالب الخاصة بها.
• إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مؤية مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تنضج وتتضاعف. إخراجها من الفرن وتركها لتبرد، رشها بالسكر البودرة وتقديمها.

طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا

مكونات طريقة السوفليه بالنوتيلا

• 136 جرام شوكولاتة نوتيلا‏
• 188 جرام حليب
• ‏74 جرام + 22 جرام سكر‏
• ‏34 جرام زبدة‏
• 34 جرام دقيق
• 4 زلال بيض
• 4 صفار بيض‏
• ‏¼ معلقة صغيرة ملح
• زبدة مذوبة – حسب الرغبة (لدهن القالب)‏
• سكر – حسب الرغبة (لدهن القالب)‏
• 4 كرات أيس كريم فانيليا (للتقديم)
• ‏توت أحمر – حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا..موكا بارد بالنوتيلا بطريقة تحضير سهلة بمكونات قليلة بطعم ومذاق ولا اروع

طريقة تحضير السوفليه بالنوتيلا

• في وعاء ضعي الزبدة والدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
•  ثم في قدر على حرارة متوسطة ضعي الحليب و 74 جرام من السكر. حركي المزيج جيداً واتركيه على النار حتى الغليان.
•  بعد ذلك أضيفي مزيج الزبدة. حركي المزيج حتى يتجانس. زيدي النوتيلا واخلطي المكونات حتى تتداخل.
• ثم  أضيفي زلال البيض. حركي المزيج جيداً حتى يتجانس ثم اسكبيه في وعاء.
•  بعد ذلك في وعاء العجانة أخفقي زلال البيض ثم اضيفي الكمية المتبقية من السكر. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح لونه أبيض.
•  ثم أضيفي مزيج زلال البيض إلى مزيج النوتيلا. بواسطة سباتولا، قلبي المزيج بحذر حتى يتجانس دون أن يخسر قوامه.
•  بعد ذلك إدهني قوالب السوفليه بالزبدة والسكر. وزعي مزيج السوفليه داخل القوالب.
•  ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي قوالب السوفليه إلى الفرن لـ15 دقيقة.
• بعد ذلك  أخرجي القوالب من الفرن. أقلبي السوفليه في أطباق التقديم.
• ثم قدمي الحلى إلى جانب أيس كريم الفانيليا والتوت..