طريقة كرات البطاطس بالدجاج ذات الطعم المميز والرائع كما وأنها فخمة وميزة وتعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة التي لابد وأن نقوم بذكر طرقة التحضير لها بكل سهولة والف صحة
جدول المحتويات [hide]
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج
مكونات طريقة كرات البطاطس بالدجاج
- 5 حبات بطاطس (مسلوقة)
- 2 حبة بيض (مخفوق برشة من الملح والفلفل الأسود)
- 1ملعقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 صدر دجاج (مسحب ومفروم / مشوي أو مقلي)
- نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة حليب (سائل)
- 1كوب طحين
- 1كوب خبز توست (مفتت / أو بقسماط)
- زيت غزير (للقلي)
اقرأ أيضا..صينية كرات البطاطس المشبعة واللذيذة جربي عملها في البيت وقدميها
طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج
- اهرسي البطاطس وضعيها في وعاء للخلط.
- من ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة على البطاطس المهروسة، وأضيفي الدجاج المسحب، وجبن الموزاريلا.
- بعد ذلك نكهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، واخلطي جيداً حتى يتشكل لديك خليط بقوام يشبه العجين.
- من ثم كوري الخليط لكرات متوسطة الحجم، وضعيها في طبق جانبي.
- بعد ذلك اخفقي البيض بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، والحليب السائل.
- من ثم غمسي كرات البطاطس بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم بخبز التوست المفتت.
- بعد ذلك كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية كرات البطاطس.
- سخني زيت غزير في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي كرات البطاطس حتى تتحمر من جميع الجهات.
- من ثم قدميها ساخنة على السفرة بجانب الكاتشاب.
كرات البطاطس باللحمة
المكونات
- 4 حبات بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
- 500 غراماً لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- كوب ونصف بقسماط
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 1ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة بيض (مخفوق)
اقرأ أيضا..كفتة البطاطس بالتونة طبق جديد طعما سهل وسريع تحضيرا جربيه حتحبيه
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين بقسماط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
- من ثم ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون والبصلة المفرومة والملح وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأسود والبقدونقلبي حتى ينضج اللحم.
- اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واحشيها باللحم وأغلقيها جيداً على شكل كرة.
- اغمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغطى من جميع الجهات.
- ضعي كرات البطاطس المحشوة في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات البطاطس المحشية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالفرن
المكونات
- 4 حبات بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع كوب حليب (سائل)
- ربع كوب بقسماط
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1كوب جبن شيدر (مبشور)
- نصف كوب جبن البارميزان (مبشور)
- ليتر كريمة (سائلة)
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب والزبدة والبقسماط والملح والفلفل جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق فرن بعد اأن تدهنيه بالقليل من الزبدة.
- وزعي الكريمة فوق البطاطس ثم وزعي جبن الشيدر وجبن البارميزان فوق الطبق.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحمر البطاطس.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
