طريقة عين الجمل من الحلويات الفخمة والتي يتم تحضيرها في كثير من المناسبات خاصة في الاعياد والمناسبات المختلفة ويقدم للضيوف بشكل رائع ويمكن ان يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة ولكم الطريقة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل عين الجمل
مكونات عين الجمل حلى
- ½ 2 كوب دقيق
- 250 جرام زبدة
- 1 كوب سكر بودرة
- 3 صفار بيض
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
مكونات الحشوة
- 1 كوب شكولاتة دهن
- لوز حبة كاملة – حسب الرغبة
اقرأ أيضا..حلى عش البلبل بالمكسرات مقرمش بطعم بلدي أصيل وطريقة تحضير عبقرية
طريقة تحضير عين الجمل
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل مكونات العجينة وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- من ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ورصيها داخل قوالب صغيرة على شكل عين الجمل.
- بعد ذلك إخبزي العجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمر.
- من ثم أخرجي القالب من الفرن واتركي الحبات حتى تبرد تماماً.
- بعد ذلك ضعي شكولاتة الدهن في كيس الحلويات.
- من ثم إملائي نصف كمية حبات الكوكيز.
- بعد ذلك ضعي حبة لوز واغلقيها بقطعة كوكيز فارغة.
طريقة عمل حلى السميد بالمكسرات
المكونات
- 100 غراماً زبدة
- 2 كوب سكر
- 2 كوب سميد ناعم
- كوب ونصف ماء
للتزيين
- جوز الهند – حسب الرغبة
- مكسرات – حسب الرغبة
اقرأ أيضا..طريقه حلى البسكوت بكل سهولة وسرعة وطعم مميز ورائع جدا 2022
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر على النار، ذوبيها قليلاً ثم أضيفي السميد وحركي,
- من ثم أضيفي السكر بالتدريج مع التحريك بين كل إضافة وأخرى.
- بعد ذلك صبي الماء وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان والتماسك.
- من ثم اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وزيني بجوز الهند والمكسرات بحسب الرغبة.
طريقة عمل حلا التمريّة بالمكسرات من مطبخ منال العالم
المكونات
- نصف كوب مكسرات (المحمّصة والمطحونة ناعماً)
- نصف كوب شوفان
- 1كوب تمر (المعجون)
- نصف ملعقة صغيرة هيل (ناعم)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (الناعمة)
- كمية جوز المند (ملّون، للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي، في طبق عميق، كلاً من التمر والمكسّرات والشوفان والهيل والقرفة. وقلبي هذه المكوّنات، حتى تختلط.
- شكّلي هذا الخليط على شكل مربعات صغيرة، غمسيها في جوز الهند وقلّبي لتتغطّى تماماً.
