سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج وتعتبر صنية البطاطس من المأكولات الشهية التي تحتوي العديد من العناصر التغذوية والمهمة لصحة الانسان وهي من المأكولات التي تتميز بسهولة عملها وهي مناسبة كوجبة غذاء أو عشاء أو أي فترة ومن أهم ما فيها أنها تعتبر من الأكلات الصحية وهي من الأكلات التي تشتهر في الوطن العربي وفي بلاد الشام بشكل خاص و يتم عملها إما باللحم أو الدخاج أو الحبش وفي هذا الموضوع سننحو نحو طريقة عملها مستخدمين في ذلك الدجاج ولبيان ذلك لابد من ذكر مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديم هذا الطبق الشهي .
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
المكونات
- 1 دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. أو أكثر حسب الرغبة
- 3 بصلات مقطعة مكعبات متوسطة الحجم أو صغيرة.
- 4 حبات من البطاطس المقطعة إلى حلقات أو على شكل دوائر.
- ربع كوب من عصير الطماطم الطازج أو المثلج.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الزيت عباد الشمس أو الذرة.
- كوب من مرق الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة و الحاجة.
- هيل يفضل على أن يكون مطحون.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- عود قرفة لحاء أو أصابع.
اقرأ أيضا..طريقة عمل حلى قهوة بأسرع طريقة في البيت فخم للضيوف 2021
طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
- في البداية يتم غسل قطع الدجاج جيدا ومن ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، والقرفة والهيل ويتم دعكها بشكل جيدا.
- بعد ذلك نضع قدرا على النار متوسطة الحرارة به الزيت، ومن ثم نضيف إليه قطع الدجاج.
- من ثم نضع البصل المفروم ويتم تقليب المكونات جيدا إلى أن نحصل على لون ذهبي للدجاج.
- في وعاء آخر نضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم، ونتركها على النار قليلا حتى تتسبك.
- نحضر صينية للفرن ونقوم يوضع بها شرائح البطاطس وقطع الدجاج المحمرة.
- نقوم بصب عليها صلصة الطماطم والمرق، ويتم رش القليل من الملح والفلفل الأسود ويوضع زيت الزيتون على الوجه.
- نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج . وتقدم مع الخبز و الخضروات الطازجة والطحنية والليمون لمن يرغب
صينية دجاج بالبطاطس منال العالم
