طريقة ايدام الرجله على اصولها بكل سهولة بطعم فخم ولذيذ جدا

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة ايدام الرجله بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…

جدول المحتويات

طريقة عمل ايدام الرجله

نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة لقطع صغيرة.
ضمة كبيرة من الرجلة الطازجة المفرومة.
حبة من البصل مقطع لمربعات صغيرة.
رأس من الثوم مقطع لحلقات صغيرة.
حبة من البندورة مقطعة لشرائح خفيفة.
1ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ناعمة.
1ملعقة صغيرة من البابريكا ناعمة.
رشة من الملح حسب الرغبة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
1كوب من العدس الأصفر والمسلوق.

شاهد أيضا..ايدام روبيان بطعم لذيذ ورائع بمذاق خاص ومميز وفوائد عظيمة

يوضع الزيت في قدر الطبخ ويضاف عليه البصل والثوم حتى يذبل.
توضع مكعبات الدجاج على البصل والثوم وتقلب قليلًا.
توضع البهارات المشكلة والبابريكا وقليل من الملح حسب الرغبة على الدجاج وتقلب جيدًا حتى تتشرب ماء الدجاج.
تضاف البندورة ويستمر في التقليب حتى تذوب البندورة مع الدجاج.
يوضع العدس المسلوق ويصفى من الماء الزائد. تضاف الرجلة وتقلب جيدًا وتترك حتى يخرج الماء الزائد في طبق. تترك لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج.
توضع الرجلة في صحن التقديم ويمكن أكلها مع الأرز الأبيض أو الخبز الأسمر.

تقطع أوراق الرجلة فقط دون أغصانها ثم تغسل جيدًا وتترك جانبًا لحين الإستعمال.
يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق ثم يضاف إليه اللحم المفروم على نار متوسطة ويقلب مع أضافة رشة من الملح حتى يغير لون اللحم.
يضاف إليها الثوم المفروم و الفلفل الأسود و الكمون المطحون ويستمر بالتقليب.
تضاف صلصة البندورة و تحرك وتترك على النار حتى تغلي . تضاف أوراق الرجلة ثم تترك لمدة خمس دقائق على نار متوسطة حتى تنضج.
توضع الرجلة في أطباق للتقديم و تقدم كطبق رئيسي مع الخبز.

يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه البصل المفروم و يقلب على نار هادئة حتى يذبل.
تضاف الرجلة المفرومة وتقلب مع البصل مع إضافة الملح و الفلفل الأسود وتقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل الرجلة.
تضاف مكعبات البندورة وتحرك المكونات حتى تندمج البندورة مع الرجلة، ثم تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الرجلة تمامًا.
تسكب الرجلة بالبندورة في أطباق للتقديم و تقدم مع الخبز.