طريقة الشيرة المضبوطة وهي المناسبة لكثير من الانواع من الحلويات المختلفة اضافة لطعمها الحلو والرائع والقوام المناسب ولذلك لابد من الحديث عن المكونات لهذه الشيرة ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة الاستخدام والف صحة.
جدول المحتويات
طريقة عمل الشيرة المضبوطة
مكونات طريقة الشيرة المضبوطة
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- 1ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1ملعقة صغيرة ماء زهر
شاهد أيضا..كيكة الجبن بالشيرة بكل سهولة وسرعة وبطعم ونكهة لا يقاومان
طريقة تحضير الشيرة المضبوطة
- اخلطي السكر مع الماء في قدر على النار المتوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
- من ثم خففي النار واتركي المزيج ليغلي مدة 5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون واخلطي واتركي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
- من ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي واتركيه ليبرد.
- يستخدم القطر أو الشيرة في الحلويات الشرقية العربية مثل الكنافة والقطايف والعوامة وغيرها.
طريقة عمل الشيرة بماء الزهر
المكونات
- كوبان ونصف ماء
- 1ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1ملعقة صغيرة ماء ورد
شاهد أيضا..طريقة كنافة بالقشطه روعه في الطعم لذيذة سهلة التحضير وبسيطة المكونات
طريقة تحضير الشيرة بماء الزهر
- قومي بإضافة السكر إلى قدر على النار مع الماء وحركي المكونان حتى يذوب السكر ويغلي الخليط ثم صبي عصير الليمون.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يشتد قوامه ثم أطفئي النار بعدها وأضيفي ماء الورد وماء الزهر وضعي الشيرة جانباً لتبرد.
طريقة عمل شيرة الحليب المبخر
المكونات
- 3 علب حليب (مبخر)
- كوب سكر
طريقة تحضير شيرة الحليب المبخر
- امزجي السكر والحليب في قدر على نار متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
- اسكبي شيرة الحليب في وعاء ثم ضعيها جانباً حتى تبرد بحرارة الغرفة قبل استخدامها.
طريقة عمل خلية النحل بالجبن والشيرة
المكونات
- 5 اكواب دقيق
- كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت ذرة
- 1ملعقة صغيرة سكر
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- علبة زبادي (كبيرة الحجم)
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة ملح
- جبنة – حسب الحاجة (أو شوكولاتة بحسب الرغبة)
- شيرة – حسب الحاجة (بارد)
طريقة تحضير خلية النحل بالجبن والشيرة
- اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ مع بعض ويترك ليختمر.
- اخلط المكونات الجافة مع بعض.
- اخلطي جميع المكونات مع بعض في وعاء عميق واعجنيهم جيداً واتركيهم نصف ساعه ليختمروا.
- قطعيها لقطع صغيرة واحشي حسب الرغبة جبنة أو شوكولاتة وتوضع في صينية كبيرة بجوار بعضها مع مسافة قليلة بين كل واحدة.
- تترك لتختمر مرة أخرى وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة وبعد النضج تسقي بالشيرة وتقدم باردة.
