حلى عماير الضباط حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات [hide]
طريقة عمل حلى عماير الضباط
مكونات حلى عماير الضباط
- اثنان وخمسون حبة من البسكويت السادة.
- كوبان من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب من السكّر.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كريمة خفق، فراولة، وفستق مطحون للتزيين.
طريقة تحضير حلى عماير الضباط
- ضعي الحليب، والنشا، والسكر، والكاكاو في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أضيفي الزبدة وحرّكي المكوّنات حتّى تذوب وتتجانس.
- صفّي البسكويت في قالب على شكل مستطيل، واحشي مقدار ملعقة كبيرة من الخلطة بين كُلِّ حبة من البسكويت.
- ادهني الحلى بالكريمة وزيّينها بالفستق، وضعيه في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل، ثمَّ قدّميه مزيناً بالفراولة.
طريقة عمل الضابط بالتمر
المكونات
- نصف كيلوغرام من معجون التمر.
- علبتان أو ثلاث علب من البسكويت السادة.
- خمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
- 1ملعقة كببيرة من الهيل المطحون.
- سمسم محمّص للتزيين.
طريقة تحضير الضابط بالتمر
- أضيفي الهيل إلى معجون التمر واعجنيهما جيّداً حتّى يلين التمر.
- ذوبي الزبدة وأضيفيه فوق التمر، وأعيدي عجن المكوّنات حتى تُصبح متماسكةً ولا تلتصق باليد.
- افردي ورق نايلون أو قصدير وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثمَّ ضعي التمر فوقها وافرديها بواسطة النشابة بسمك نصف سنتيمتر.
- ضعي طبقةً من البسكويت على طرف العجينة واطويها، ثمَّ طبقةً أخرى من البسكويت واطويها مجدداً حتى تنتهي كمية البسكويت كله.
- رشّي الحلى بالسمسم، وضعيه في الثلاجة.
طريقة عمل عماير الضباط بالموز
المكونات
- موزة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من السكر.
- حليب وماء -حسب الحاجة-.
- رشة من الهيل أو الفانيلا.
- بضع قطرات من ملوّن الطعام باللون الأصفر.
طريقة تحضير عماير الضباط بالموز
- ضعي السكر، والنشا، والماء، والحليب في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، واخلطي المكوّنات جيداً.
- أضيفي ملوّن الطعام واستمري بتحريك الخليط حتى يغلظ قوامه، ثمَّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- افردي ورق نايلون فوقَ سطح نظيف، ثمَّ شكّلي ثلاثة صفوف طولية من البسكويت على طول النايلون.
- وزّعي كمية مناسبة من الخليط فوقَ البسكويت، ثمَّ ضعي طبقةً أخرى من البسكويت، وطبقة ثانية من الخليط حتى تحصلي على ثلاث طبقاتٍ متشابهة.
- ضعي الموز في الوسط، واجمعي طرفيّ البسكويت إلى المنتصف مشكلةً شكلاُ مثلثاً، ثمَّ أغلقيه على بعض بالنايلون، واحفظيه بالثلاجة.
