حلى البيتي فور الهش والمقرمش واللذيذ بحشوات مختلفة بطعم فخم

حلى البيتي فور من الحلويات الشهيرة التي يتم تحضيرها في كثير من الاحيان والمناسبات والتي يتم تناولها عادة مع كاس من الشاي او كأس من الحليب وهو من الحلويات التي تشبه البسكويت ويمكن ان تتنوع حشواتها وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة لعمل هذا الحلى والف صحة وعافية.

طريقة عمل حلى البيتي فور

مكونات حلى البيتي فور

• بيضة
• 1ملعقة صغيرة فانيلا
• كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 كاس من الطحين
• نصف كأس سكر بودرة
  
  اقرأ أيضا..حلى الخشخش كاسات بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم رائع جدا

طريقة تحضير حلى البيتي فور

• في وعاء عميق نخفق بيضة مع ملعقة صغيرة فانيلا وكأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة, ونصف كأس سكر بودرة, نخفقهم جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي.
• بعد ذلك نضيف الطحين بالتدريج نضيف 2 كاس من الطحين, حتى تمسك الخلطة وتصير عجينة طرية.
• إذا بتحبوا تحصوا على بيتيفور بطعم الشكولاتة, ارفعوا 4 ملاعق من الطحين, واستبدلوهم ب 4 ملاعق من الكاكاو البودرة.
• من ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة, ثم نبدأ نشتغل فيها, أنا استعملت قوالب المعمول, ووضعهتها في صينية مدهونة بقطعة زبدة, وتكون حرارة الفرن 180 درجة, نخبزها من تحت ومن فوق تقريباً بدها من تحت من 7 لعشر دقائق.
• بعد ذلك نتركها تبرد, ونبدأ بالتزيين, نضع مربى المشمش أو النوتيلا, ونشبك كل حبتين مع بعض, ونغطس طرف البيتيفور بالمربى أو الشكولا, ثم نغطسه بالجوز الهند أو الفستق الحلبي, وصحتين وألف عافية.

طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة

المكونات

• 400 غراماً زبدة (بحرارة الغرفة)
• 200 غم شوكولاتة بالحليب
• 1 حبة بيض
• رشّة ملح
• 2 كوب سكر
• 1 كيلو دقيق
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب حبيبات الشوكولاتة (صغيرة الحجم)
  
  اقرأ أيضا..حلى بالحليب المكثف بطريقة تحضير جدا سهلة وسريعة وطعم مميز ورائع

طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة

• إعجني الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنغ باودر والسكر والكاكاو والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• من ثم اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة قبل البدء بتشكيلها.
• بعد ذلك حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
• استخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.
• من ثم اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى تنضج، أي لحوالي 12 – 15 دقيقة.
• بعد ذلك اتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها.
• لتحضير الزينة: ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف لدقيقة.
• احشي كلّ قطعتي بيتي فور بالشوكولاتة المذّوبة وأغلقيها ثمّ غمّسي إحدى جهتيها بالشوكولاتة وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة.