بيتفور مالح وهو في الأصل حلو يصنع من الزبدة والسكر والدقيق، وتم ابتكاره في القرن التاسع عشر إذ كانوا يستغلون الحرارة الصادرة عن الفرن عند إطفائه لخبز هذه الحلويات الصغيرة؛ لأن تكاليف تشغيل الأفران بالفحم كانت مكلفة. لذلك البيتي فور يصنع بأحجام صغيرة وعلى درجة حرارة منخفضة جدًا وهنا سنعمل على جعل هذا الطبق مالحا بدلا من أن يكون حلوا وهو مناسب للجميع
ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميز ايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة ويحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء .
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الصوص في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرف أيضا على طريقة عمل كعك العيد
طريقة عمل بيتفور مالح
مكونات بيتفور مالح
- ½1 كوب زبدة.
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا.
- ¼ ملعقة بايكينج باودر.
للتزيين
- قطع زيتون وطماطم .
اقرأ أيضا..عجينة بان كيك لينة وسهلة وسريعة تعطي قوام متماسك وطعم رائع
طريقة تحضير بيتفور مالح
- بداية اخلطي الدقيق في العجان الكهربائي مع السكر والملح .
- ثم اضيفي الزبدة واعجنيهم جيداً.
- بعد ذلك اضيفي البيض، البايكينج باودر، الفانيليا مع الخفق المستمر إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- من ثم ضعي العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك افردي العجينة بالنشابة بسمك نصفسم ثم شكليها كما تحبين دوائر أو وردات.
- ثم ضعي القطع في صينية مغلفة بورق الزبدة .
- ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج ثم زينيه بالزيتون أو الطماطم أو حسب رغبتك.
- يقدم مع كأس من الشاي في اي وجبة تحبين والف صحة وعافية
