بسبوسة الحليب المحموس المحشيه من الحلويات الرائعة جدا والمشهورة والتي يوجد عليها اقبال كبير جدا من قبل المحبين وهي من الحلويات التي تقدم في الايام العادية اضافة لانها تقدم في المناسبات المختلفة وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عنلها والف صحة وعافية….
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس المحشيه
مكونات بسبوسة الحليب المحموس المحشيه
- علبة حليب مكثف محلى
- علبة قشطة
- علبة حليب بودرة محموس
- علبة ونصف سميد
- ثلاثة أرباع علبة زيت نباتي
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- علبة سكر
- كوبان قطر ساخن
- لوز -حسب الرغبة
شاهد أيضا..بسبوسة الاوريو بالشعيريه بقوام روعة بطعم فائق في الفخامة
طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحموس المحشيه
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم في وعاء، ضعي الحليب المكثف، الحليب، السميد، الزيت، البايكنغ باودر، السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- بعد ذلك أسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- من ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن ثمّ أضيفي القشطة. زيدي الكمية المتبقية من العجين وسوي السطح بواسطة سباتولا.
- من ثم زيّني باللوز.
- بعد ذلك أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه.
- بعد ذلك قطّعي البسبوسة وقدّميها. ألف صحة!
طريقة عمل كيكة الحليب المحموس وجوز الهند
المكونات
الطبقة الأولى
- ثلاث بيضات.
- كاس ونصف من الحليب البودرة المحموس.
- كاس من جوز الهند.
- نكهة الفانيللا سائلة أو بودرة.
- 1ملعقة صغيرة من النسكافية أو القهوة سريعة التحضير وهى مقدار اختياري لكنه يعطى مذاق خاص.
- 1ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز اوالبيكنج بودر.
- علبة قشطة مع عدم التقيد بنوع معين نختار المتاح لدينا.
- حوالي 75 جم من الزبد اى نوع متوفر لديك ويكون بدرجة حرارة المطبخ.
- 1كوب من الحليب السائل يضاف بالتدريج.
الطبقة الثانية
لحجم الصينية الوسط
- علبة صغيرة من القشدة أي نوع تحبذه.
- ست حبات من الجبن الكريمي.
- نصف كاس من السكر الأبيض.
- نصف كاس من الحليب البودرة.
طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس وجوز الهند
- إحضار وعاء كبير جاف ونظيف، ونقوم بخلط المكونات السائلة وهى، الثلاث بيضات والحليب السائل مع الاحتفاظ بكمية منه كما اشرنا، ثم نضيف اللبن السائل بالتدريج.
- نقوم بإضافة الحليب البودرة المحموس والذي تم تحميصه على نار هادئة ليكتسب لون بني مع إضافة المكون المميز للوصفة وهو جوز الهند ويتم التقليب إلى أن نحصل على القوام المناسب لخليط الكيك.
- نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لضمان نجاح خبز الكيك.
- نحضر صينية وسط مناسبة للمقدار المكتوب أعلاه وتكون مدهونة بزيت نباتي لتجنب التصاق خليط الكيك بقاع الصينية.
- نسكب الخليط بحرص مع توزيعه في أنحاء الصينية بالتساوي.
- ندخل الصينية إلى الفرن السابق تسخينه، وننتظر حوالي من ربع إلى ثلث ساعة لحين اكتمال النضج.
- يمكنك التأكد من اكتمال النضج للكيك عن طريق استخدام طرف السكين وغرسه في منتصف الكيكة إن خرج طرف السكين نظيف فقد اكتمل النضج.
