افخاذ الدجاج الكذابة بطريقة تحضير مثل المطاعم بقوام جدا كرسبي وطعم ممتع

لقد خذا بنا انتشار طريقة تحضير افخاذ الدجاج الكذابة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية

طريقة عمل افخاذ الدجاج الكذابة

مكونات افخاذ الدجاج الكذابة

• ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
• فص مهروس من الثوم.
• رأس من البصل مفروم ناعماً.
• كيلوغرام من افخاد الدجاج المسلوق.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح، والبهارات المشكل.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
• رشة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم. حبة مبشورة من الجزر.
• نصف كوب من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
• بيضتان.
• كوبان من البقسماط.
• علبة من البف باستري.
• زيت ذرة للقلي.
• أصابع من المعكرونة للتزيين.
  
  اقرأ أيضا..طريقة عمل اجنحة الدجاج المقلية كرسبي ومقرمشة والطعم جدا رائع
  

طريقة تحضير افخاذ الدجاج الكذابة

• اسكبي القليل من الزيت في مقلاة؛ واتركيه على نار متوسطة حتى يسخن.
• من ثم أضيفي البصل، والثوم وقلبيهما في الزيت الساخن حتى يصبح لونهما ذهبياً.
• بعد ذلك ضعي افخاد الدجاج المسلوق، والجزر المبشور؛ ونكهي بالملح، والبهارات المشكلة، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو.
• من ثم حركي المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
• بعد ذلك انثري القليل من الطحين على منضدة المطبخ، وافردي عليها قطع الباف باستري باستخدام الشوبك.
• من ثم قطعي العجينة إلى أربعة مربعات متساوية الحجم.
• بعد ذلك وزعي خليط الدجاج على مربعات الباف باستري، وضعي على طرف كلّ مربع إصبعاً من المعكرونة.
• من ثم لفي العجينة بحيث تكون نصف المعكرونة خارج العجينة على شكل أفخاذ الدجاج.
• بعد ذلك كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة.
• ضعي البيض في وعاء بعد أن تخفقيه جيداً، وضعي في طبق آخر البقسماط.
• من ثم اسكبي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، واتركيه حتى يسخن.
• بعد ذلك غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ غطيها بطبقة سميكة من البقسماط.
• اقلي أفخاذ الدجاج الكذابة في الزيت الساخن، وقلبيها بشكل مستمر حتى تصبح ذات لون ذهبي.

طريق عمل افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطا والجبن

المكونات

• قطعة من صدور الدجاج.
• رأس مبشور من البصل.
• أربع حبات مقشرة من البطاطا.
• بيضتان.
• كعك مطحون -حسب الحاجة.
• جبن كريمي – حسب الرغبة.
• القليل من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اغسلي صدور الدجاج، واسلقيها حتى تنضج، ثمّ فتتيها.
• من ثم قشري ثلاث حبات البطاطا، واسلقيها في الماء المملح، واهرسيها.
• اخلطي الدجاج المفتت، والبطاطا المهروسة مع بعضها.
• بعد ذلك قطعي حبة البطاطا المتبقية إلى أصابع، واقليها بالزيت الغزير.
• أضيفي البصل، والملح، والفلفل الأسود، والجبنة إلى خليط الدجاج، وقلبي حتى تتداخل مع بعضها.
• من ثم شكلي الخليط الناتج على شكل أفخاذ، واغرسي البطاطا المقلية فيها.
• غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ في الكعك المطحون، واقليها حتى تنضج.